Rhône-Saône Légumes
Rhône Saône Légumes est une légumerie coopérative qui transforme des légumes de saison locaux et 100% bio. Basée sur Mornant, elle vous propose des légumes de qualité, crus ou cuits, et surtout prêts à l’emploi, de quoi laisser libre cours à la création culinaire !
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- COMMANDES A RECUPERER chaque mercredi ou vendredi au 607 rue de la Maison Rose à Mornant
- A commander 48H avant au plus tard (chez Rhône Saône Légumes, tout est préparé à la commande pour une fraîcheur absolue).
- Format sachets fraîcheur entre 300 g et 500 g pour les particuliers.
Pour les gros formats contactez commande@rsl-coop.fr
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Du Bio et du local dans vos assiettes
Des préparations prêtes à l’emploi
Fraîchement installée dans la Zone industrielle des platières, l’entreprise Rhône Saône Légumes a eu l’excellente idée de nous simplifier la vie en cuisine.
Que vous soyez professionnels ou particuliers vous pouvez devenir client ! En effet, la coopérative bio propose des légumes de qualité collectés auprès des producteurs bio de la région des coteaux du Lyonnais !
Elle fait le lien entre vous - cuisinier désireux de gagner du temps et s’approvisionner en bio et local - et les producteurs locaux.
La légumerie s’approvisionne à St Laurent-d’Agny, St Martin-en-Haut, Mornant comme avec La petite pioche que vous connaissez déjà ! L'entreprise travaille soit en direct avec le producteur bio, soit avec des producteurs associés de ”Bio A Pro”. C’est un groupement de 40 producteurs associés BIO sur le Rhône et la Loire.
A vous de privilégier le circuit court local en achetant des légumes crus ou cuits locaux, et surtout prêts à l’emploi sous plusieurs formes. La légumerie Rhône Saône Légumes propose des crudités, accompagnements crus, accompagnements cuits, ou conserves sous deux types de formats que vous soyez particuliers ou professionnels.
POUR LES PARTICULIERS
- Petits formats : sachets fraîcheur entre 300 et 500 g
Commandez directement sur la boutique en ligne Cotorico - Récupération des commandes directement au 607 rue de la maison Rose à Mornant
- Le Mercredi ou vendredi
- Commande à faire 48 heures maximum ; comme c’est de l’ultra-frais, tout est fabriqué à la commande ! 😉
POUR LES PROFESSIONNELS
- Grands formats pour les restaurateurs, les écoles et maisons de retraite.
N'hésitez pas à vous adressez à commande@rsl-coop.fr pour passer commande. Livraison possible.
Les avantages des produits bio à la vente
Que ce soit pour cuisiner un wok, un coleslaw maison, une soupe, une poêlée de légumes, un pot-au-feu, ou pour trouver un accompagnement pour vos barbecues ou plancha, ce ne sont pas les idées qui manquent avec les légumes de saison. Donc profitez des nombreux avantages de la légumerie bio Rhône Saône Légumes :
- Légumes crus prêts à l’emploi : lavés, épluchés, découpés et prêts à être cuisinés.
- Légumes ultra frais : Durée de vie = 6 jours sur le cru.
- Gain de temps : cuisinez plus rapidement
- Légumes bio et sains : Pas d’additifs et conservateurs.
- Légumes cuits sous vide : par exemple betteraves, frites fraîches pré-cuites, pommes de terre à gratin...
- Soutien aux agriculteurs Bio locaux.
Rhône Saône Légumes au service de l’humain et du partage
L’entreprise s’est donnée pour mission de réinsérer professionnellement des personnes éloignées de l’emploi afin de les aider à remettre un pied à l’étrier avec des missions variées.
“60 % de leur personnel bénéficie d'un parcours d’accompagnement et d'insertion professionnelle.”
Les valeurs et les ambitions de la coopérative
- Un système alimentaire du milieu
- Une entreprise inclusive
- Le bien manger
- Le choix de la Bio
- Le choix de la coopération
- L’intérêt collectif et l’utilité sociale
Leur objectif : contribuer à la structuration d’une filière légumes bio sur le territoire Mornantais.
Une confiance déjà attribuée
L’humain est au cœur de la démarche établie par Rhône Saône Légumes. Oubliez la chaîne industrielle, il n’y en a pas à la coopérative bio de la zone des Platières. Dans leur atelier, tout est modulable, ils s’adaptent aux saisons des légumes pour servir leurs clients qui leur font confiance :
- L’école le Petit Prince à Mornant
- Collège Ronsard à Mornant
- Ehpad à Mornant
- Ecole à St Maurice sur Dargoire
- Collège à Soucieu en Jarrest
- Restaurant Le Caribou à Beauvallon
- Cuisine centrale communale à Meyzieu
- SCIC Bio A Pro
- Collège Le Plan du Loup à Sainte-Foy lès Lyon
- Restaurant Au Bureau à Brignais
- Traiteur Alice au Pays
© Crédit photos : Christophe Tardy Itiz Prod
Equipe Rhône-Saône Légumes
Benjamin Pallière et Barthélémy Chenaux ont su réunir 7 sociétaires et ont pu compter sur de nombreux soutiens pour faire émerger cette coopérative d’insertion spécialisée dans les légumes.
● Loïc Fayet, activateur de la transition alimentaire, Président du Conseil de Surveillance
● Vincent SABLEAUX, chef cuisinier, vice-président du Conseil de Surveillance
● la COPAMO - Communauté de communes du Pays Mornantais représentée par Isabelle BROUILLET, Vice-présidente en charge de l’agriculture et agricultrice à Riverie.
● la SCIC BIO A PRO représentée par Antoine RADISSON, producteur de légumes bio à Saint-Laurent d’Agny.
● L’association ARDAB RHONE LOIRE représentée par Marc RIVOIRE, producteur de légumes bio à Chazelles-sur-Lyon.
Douceur de Courges BIO 300g
Betterave Entière Cuite Sous-Vide BIO 300g
Wok Maraîcher BIO 300g
Salade Mélangée BIO 300g
Poireau Emincé BIO 300g
Salade Printanière BIO 300g