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Niché au cœur du parc de Saint-Andéol-le-Château, venez vivre une expérience gustative hors du commun au restaurant TerraCotta. Chapeauté par le jeune chef Salvatore Macripo, et sa compagne Angela, découvrez une cuisine franco-italienne aux délicieuses saveurs dont vous vous souviendrez !

Un restaurant au cadre atypique et raffiné

En plein cœur du parc du château de Saint-Andéol, le restaurant Terracotta a ouvert ses portes au Clos Souchon dans un cadre chic et raffiné en décembre 2021.

Restaurant Italien TerraCotta a Saint andeol le chateau beauvallon pres de Lyon Rhone Slow food 2 Restaurant Italien TerraCotta a Saint andeol le chateau beauvallon pres de Lyon Rhone Eno Gastronomique 1

Une cuisine eno-gastronomique

Initiez-vous à la culture eno-gastronomique française et italienne associée au mouvement Slowfood, dont le but ultime est de respecter nos producteurs, la biodiversité et de valoriser les saveurs anciennes et les traditions locales.

A la carte du restaurant Terracotta

  • Une formule de la semaine change chaque semaine . Comptez entre 7 euros et 12€ les plats, et le dessert à 7€.

Et aussi :

>> Retrouvez toutes les cartes ci-dessous 👇 

 Menu Les plances a partager restaurant TerraCOTTA Beauvallon 69 Italien 1Menu Les Pizza TerraCOTTA Beauvallon 69 Italien 3

Menu Les pates fraiches et plats restaurant TerraCOTTA Beauvallon 69 ItalienMenu Les cartes des vins restaurant TerraCOTTA Beauvallon 69 Italien 4

*Le saviez-vous : La cuisson Terracotta consiste à faire mijoter les mets pendant plusieurs heures (parfois 9h à 10 h !) dans des plats en terre cuite. Ils proviennent du petit village des Pouilles « Grottaglie » en Italie dont est originaire Salvatore.

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi et le soir de 19h à 22h pour manger ou ensuite déguster l’un de leurs somptueux cocktails. Cet été, les horaires seront certainement aménagés différemment, pour un accueil plus large.

Salvatore voudrait aussi à l’avenir, faire évoluer son restaurant en un vrai lieu d’échanges autour de la culture avec des idées d’exposition de tableaux, des temps d’échange autour d’un thème ..

 

 Restaurant Terracotta Saint Andeol Le Chateau beauvallon beauvallon69 Pizza Restaurant TERRACOTTA a Beauvallon

Restaurant Terracotta Saint Andeol Le Chateau beauvallon beauvallon69 poulpe Restaurant Terracotta Saint Andeol Le Chateau 5

Les différents espaces du restaurant Terracotta

Telle une mise en scène, plusieurs espaces ont été pensés et créés par Angela Gentile. En tant qu’architecte d’intérieur et maître d'œuvre, elle a géré avec brio toutes les démarches de suivi de chantier jusqu’à la communication visuelle du restaurant !

La salle de restaurant sert essentiellement aux réceptions (Salle verte), et la salle Bistro vous accueille au quotidien ainsi que l’espace épicerie fine et le bar à cocktail(Salle orange) . La vue sur le parc arboré et la profondeur des pièces sont apaisantes, de quoi profiter pleinement d’un repas divinement préparé !

Les cocktails sont fait maison par Jérôme le barman, il vous propose :

  • Spritz Aperol / Spritz Campari / Spritz Saint Germain
  • Pina coladas
  • Americano
  • Negroni : campari + gin + vermouth rouge
  • Bellini : prosecco (vin pétillant de venise) + pêche blanche

 

Ventes d'épicerie fine

L’épicerie fine vous offre la possibilité d’acheter la charcuterie que vous aurez peut-être dégusté lors de votre repas, de la limonade italienne ou sicilienne. 

Vente à emporter

Salvatore a même songé aux plats à emporter tels que les plats à la carte, pizzas, pâtes fraîches. Un conseil, pensez à réserver avant midi ou avant 19h, et venez les récupérer sur place.

Privatisation

Possibilité de privatiser l’un des espaces selon l'événement, mariage, baptême ou anniversaire.

 Restaurant Terracotta Saint Andeol Le Chateau 8 Restaurant Terracotta saint andeol le chateau Beauvallon Beauvallon69

Terracotta valorise les fournisseurs et les produits du terroir

Savez-vous pourquoi le restaurant s’appelle Terracotta ? Amoureux de la terre, Salvatore et Angela ont choisi ce nom à la fois pour la cuisson des plats mijotés, mais également pour la valeur des produits du terroir.

Comme il est dans la mouvance « Slow Food », leur concept est de mettre en valeur les produits locaux du terroir, de travailler avec les filières courtes, de sauvegarder les anciens légumes et la nature !

  • Producteur Locaux et/ou Bio - La coopérative Bio Apro.
    En local vous retrouverez le safran de la ferme des violettes et les fromages de chèvres de la ferme du petit verpillon à Chabanière.
  • Les vins proposés sont italiens ou français mais toujours issus de filières Terracotta travaille avec des vignerons aux petits domaines. Il a aussi sélectionné un Vigneron très Local : Le domaine D’YF de Chassagny
  • Produits Italiens : farine lienne, plusieurs farines « La Pâte à pizza à levure fraîche lève pendant 48h et les farines sont de différentes typologie : farine de blé, farine de seigle, farine de maïs, farine d’avoine, farine d’épeautre.

Restaurant Italien TerraCotta a Saint andeol le chateau beauvallon pres de Lyon Rhone Slow food 3

 

🧡 🧡 🧡 On aime

Salvatore est en cuisine mais pas seulement, il a plaisir à venir saluer ses convives pour échanger avec elles ! Et du coup son accent italien apporte un supplément d’âme et ses délicieux plats méditerranéen, raffiné et gourmands !

 

Leur Citation préférée “Lu purpu cu l’acqua sua stessa se coce” en patois des Pouilles ou

“Il polpo si cuoce nella sua stessa acqua” en Italien. Traduction littéraire : Le poulpe se cuisine dans sa même eau.

 

Restaurant Terracotta saint andeol le chateau Beauvallon Beauvallon69 2 Restaurant Terracotta Saint Andeol Le Chateau 9

 

Restaurant Terracotta saint andeol le chateau Beauvallon Beauvallon69 lyon Rhone Slow food Italien eno gastronomique

 

 

Restaurant Terracotta a Saint andeol 24

Salvator Macripo

Salvatore MACRIPO est originaire des Pouilles, petit village italien. Formé à l’école de restauration, il travaille depuis près de 15 ans dans l’univers de la restauration. Il a débuté en Italie, puis à Amsterdam aux Pays-Bas, en Belgique, également en Suisse puis au nord de l’Italie… en travaillant toujours dans les hôtels et restaurants de prestige.

Arrivés en France en 2012 avec sa compagne Angela, architecte d’intérieur et maître d'œuvre, Salvatore s’est tout d’abord occupé d’un restaurant italien à Lyon où il a été gestionnaire puis pendant 4 ans dans un grand groupe hôtelier comme commis puis chef de cuisine. Durant tout son parcours, il a appris à peaufiner sa cuisine et à manager des équipes. Depuis 2016 sur St Andéol, son projet d’ouvrir un restaurant a été retenu par la mairie. Il est très heureux de vous faire voyager par les saveurs de sa cuisine, le cadre du restaurant et son accent italien ! Il est accompagné de Florian, commis de cuisine, Jérome serveur avec une belle expérience dans les vins et, quelques personnes "extra". Cotorico est aussi joyeux de vous présenter ce bel endroit, vive l'Italie ;-)

Coordonnées

54 rue centrale - St-Andéol-le-château
69700 Beauvallon