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Monts & Coteaux du Lyonnais | Pays Mornantais & alentours
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28/03/2024 19h09 heure locale
Présentation générale
La Ferme du Mornantais s'est déjà faite une jolie réputation dans les coteaux du Lyonnais. Mais connaissez-vous réellement cette entreprise familiale ? Depuis avril 2020, Cédric, Jérôme et Romain ont décidé d'évoluer en agriculture biologique. Découvrez les valeurs de la ferme de ce producteur de yaourts Bio et produits laitiers local juste à côté de chez vous !
A vous de succomber et choisir parmi :
Installés au lieu dit "La côte", Cédric, Jérôme et Romain sont les trois associés de la ferme du Mornantais. Ces agriculteurs nous comblent au quotidien en nous offrant des produits sains et de qualité. Le point fort de l'entreprise familiale : des savoir-faire variés, de belles valeurs et des convictions ! i
Ensemble Cédric, Jérôme et Romain pratiquent une agriculture biologique respectueuse de l'environnement et des animaux.
A la Ferme du Mornantais, chacun des associés a sa propre fonctionnalité. Pour mieux comprendre comment fonctionne l'organisation bien rodée de l'entreprise, Cotorico vous explique les missions de l'équipe qui prône le respect de l'environnement et de leurs bêtes.
Cédric est le responsable des cultures : Pour nourrir le cheptel, pas moins de 90 hectares sont destinés à l'alimentation des bêtes. Les vaches de la Ferme se nourrissent d'herbes et de céréales et disposent d'immenses pâtures de quoi ruminer en paix. Très important, le désherbage est mécanisé, ce qui permet une alimentation saine et bio, de quoi donner du bon lait.
Romain est responsable de l'élevage. Le Cheptel regroupe 40 vaches laitières, 35 génisses nées et élevées à la ferme du Mornantais, et 150 poules pondeuses élevées en plein air, de quoi vous donnez de délicieux œufs bio !
Jérôme est en charge des bons produits que nous dégustons. Aujourd'hui, les 2 traites quotidiennes du matin et du soir permettent de transformer 800 litres de lait en yaourts bio et en fromages Bio.
Alors si vous aussi, vous souhaitez participer au maintien de la biodiversité, soyez fiers de nos coteaux du lyonnais et de nos commerces locaux.
Oui. Par exemple:
Dans les cantines de vos enfants sur Mornant (Ecole Petit Prince et collège Pierre de Ronsard)
Liste de services et produits proposés
Yaourt Bio / Yaourt châtaigne / lait frais
Adresse & Geolocalisation
237 Route De Chassagny, 69440 Mornant, France
A propos & L'équipe
Ferme familiale depuis 1978, leurs yaourts nature ont déjà plus de 40 ans. En 1988, ils lancent la production des fromages blancs faisselles puis des yaourts aux fruits en 1995. L'arrivée de Cédric dans les années 2000 et celle de Jérôme en 2006 a favorisé la transmission de l'entreprise avec de nouvelles idées, de nouveaux projets et des valeurs encrées. En 2020 Romain s'installe pour former un GAEC à 3 associés.
Tout 3 partagent la même envie : proposer des produits bio et engagés dans des démarches locales pour réduire au mieux l'empreinte carbone.
Leurs vaches évoluent sur environ 90 hectares de prairie, et ils cultivent eux même leurs céréales sur une vingtaine d'hectares. Ils adaptent les cultures en fonction des besoins des vaches, en prenant soin des sols, et des semis pour faire des fourrages de qualité et être autonome.
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